No dia 7 de julho, celebramos o Dia Mundial do Chocolate, uma data para que todos os chocólatras de plantão aproveitem essa maravilha da culinária.

Mas, além de nos proporcionar momentos de puro prazer, o chocolate possui benefícios surpreendentes para a saúde. E não, não estamos falando apenas do bem-estar momentâneo que sentimos quando saboreamos um brownie ou tomamos um chocolate quente.

Venha com a gente descobrir a origem do Dia Mundial do Chocolate e os motivos científicos pelos quais podemos (e devemos!) desfrutar desse doce fascinante.

História do chocolate e a importância no Brasil

O chocolate é um dos alimentos mais amados em todo o mundo, e sua história remonta a milhares de anos atrás, nas antigas civilizações da Mesoamérica. 

Os primeiros povos a descobrir e cultivar o cacau foram os maias e astecas, que o utilizaram em bebidas e como moeda de troca. Com a chegada dos europeus ao continente americano, o cacau foi levado para a Europa, onde se transformou em um doce popular.

No Brasil, o cultivo do cacau começou no final do século XVII, e o país rapidamente se tornou um dos maiores produtores de cacau do mundo. Hoje, o Brasil é o sétimo produtor mundial de cacau, e a região Norte é quem lidera a produção nacional (53,2%), segundo pesquisa recente do Banco do Nordeste.

A produção de cacau se concentra na região nordeste, especialmente na Bahia, que é responsável por uma grande parte da produção nacional. 

O Dia Mundial do Chocolate, celebrado em 7 de julho, é uma data que homenageia a introdução do chocolate na Europa. É um dia importante porque marca o momento em que o chocolate começou a ser apreciado em todo o mundo. No Brasil, a celebração ganha um significado especial, dada a importância do país na produção de cacau.

A indústria brasileira de cacau e chocolate não só atende ao mercado interno, mas também é exportada para diversos países, consolidando a reputação do nosso país como um grande player no mercado global de chocolate. 

Empresas renomadas no mercado global de chocolate têm operações no país. O Grupo Barry Callebaut, por exemplo, com sede em Zurique, na Suíça, é líder mundial na fabricação de produtos de alta qualidade à base de chocolate e cacau. 

Outra marca icônica é a Ovomaltine, conhecida por seu sabor característico e presença em milkshakes e sobremesas. A Nutella, famosa pasta de avelã com cacau, também é muito consumida e apreciada por consumidores de todas as idades.

No Brasil, todas essas marcas são parceiras do Rei do Mate, que é hoje uma das maiores redes de franquias de bebidas e alimentos do país. Para nós, o chocolate é mais do que um ingrediente saboroso: é um componente essencial do nosso core business. 

O uso de chocolates da Callebaut, do Ovomaltine e da Nutella garante a qualidade e o sabor que você merece nas bebidas e sobremesas disponíveis em nosso cardápio. 

Benefícios gerais do chocolate

Você sabia que o chocolate, especialmente o chocolate escuro com alto teor de cacau, oferece uma série de benefícios para a saúde?

Fonte de antioxidantes para o corpo

Quem diria que um delicioso pedaço de chocolate poderia ser uma fonte poderosa de antioxidantes? Pois é! Um estudo mostrou que o cacau e o chocolate amargo tinham mais atividade antioxidante do que qualquer outra fruta testada, que incluía mirtilos e açaí.

Antioxidantes são importantes para a saúde cardiovascular, o sistema imunológico e para reduzir o risco de doenças crônicas.

Melhora da função cerebral

Os locais onde o consumo de chocolate é elevado têm o maior número de ganhadores do Prêmio Nobel. Pode até parecer uma brincadeira, mas essa é a conclusão de um estudo publicado no periódico científico New England Journal of Medicine.

Claro, a relação entre prêmios Nobel e consumo de chocolate pode ser uma coincidência, mas existem indícios reais de que os flavanóis (encontrados no chocolate amargo e no cacau) podem beneficiar a função cerebral humana.

Um estudo publicado na revista científica Nutrients mostra que comer cacau com alto teor de flavanol pode melhorar o fluxo sanguíneo para o cérebro em adultos jovens. Além disso, as substâncias estimulantes presentes no cacau, como cafeína e teobromina, podem melhorar a função cerebral no curto prazo.

Melhora do humor 

Os benefícios ainda não terminaram. Sabe aquele momento em que você está se sentindo um pouco para baixo e só precisa de algo para levantar o ânimo? O chocolate pode ser o seu aliado nessas horas.

Inúmeros estudos já mostraram que, graças à presença de compostos como a teobromina e a feniletilamina, o chocolate pode ajudar a estimular a produção de neurotransmissores responsáveis pela sensação de bem-estar.

Bebidas e sobremesas do Rei do Mate que levam chocolate

O chocolate é um dos ingredientes mais presentes no cardápio do Rei do Mate. Confira abaixo algumas das nossas bebidas e sobremesas à base de chocolate!

Submarino Belga

O Submarino Belga é uma combinação de mate com leite quente e pedaços de chocolate belga Callebaut®. Ao ser servido, o chocolate belga começa a derreter no calor do leite, criando uma mistura entre o sabor do chá-mate e o doce do chocolate.

Chocolate quente belga

Se você ama chocolate quente, precisa experimentar o Chocolate Quente Belga do Rei do Mate. Feito com pedaços de chocolate belga Callebaut®, é a bebida perfeita para aquecer os seus dias frios.

Submarino Ovomaltine ®

No Submarino Ovomaltine®, o mate com leite quente é complementado com generosas porções de Creme Crocante Ovomaltine®. É a combinação única de mate com o creme crocante e saboroso do Ovomaltine®.

Cappuccine Ovomaltine ®

Para os amantes de cappuccino, o Cappuccine Ovomaltine® é uma escolha imperdível. Essa bebida combina cappuccino com Creme Crocante Ovomaltine® e ainda tem uma borda de Creme Crocante Ovomaltine® para dar o toque extra de sabor e crocância. 

Submarino de Nutella ®

Agora, se você é fã de Nutella®, o Submarino de Nutella® é a sua pedida. Esse é um mate com leite quente e uma quantidade extra de Nutella®.

Expresso com Nutella ®

Para os apaixonados por café, o Expresso com Nutella ® é simplesmente perfeito. Nessa receita, o nosso café expresso encorpado tem um toque de “crema di latte” e Nutella® para dar aquela cremosidade extra. 

Mate Shake

O Mate Shake é uma opção refrescante que está disponível em várias combinações de sabores. Entre as opções, você pode encontrar Mate Shake de chocolate, Nutella® e brownie. É a melhor bebida gelada para os dias quentes do ano.

Brownie na Caneca

O Brownie na Caneca do Rei do Mate é uma sobremesa feita com pedaços de brownie servidos com sorvete, chantilly e uma generosa calda de chocolate. A combinação cria uma mistura de sabores e texturas que vai te deixar com água na boca.

Brigadeiros do Rei

E não podemos esquecer dos Brigadeiros do Rei. São brigadeiros irresistíveis nos sabores paçoca, beijinho, morango e tradicional com granulado belga.

Se você se interessou por essa ou por outra sobremesa do Rei do Mate, também vai gostar do nosso programa de fidelidade. A cada nova compra em qualquer uma de nossas unidades, você ganha um cashback.

Agora que você conhece um pouco mais sobre o Dia Mundial do Chocolate e as bebidas e sobremesas com chocolate do Rei do Mate, fica difícil resistir a uma visita, não é?

Aproveite para descobrir agora a loja do Rei do Mate mais próxima na sua cidade!