Um dos alimentos mais queridos dos brasileiros: o açaí. Muita gente se apaixona pelo sabor e pela variedade de combinações que essa fruta oferece, mas o que muitos esquecem é que, além de gostoso, existem muitos benefícios do açaí para a saúde.
Antes de chegar à nossa mesa, é preciso haver um processo de produção do açaí até ficar pronto para consumo e manter todos os seus benefícios.
Colhido da palmeira açaizeiro, o fruto precisa ser higienizado, amassado e processado até se transformar na polpa que conhecemos. Isso garante que o açaí esteja pronto e seguro para consumo, mantendo todo o seu valor nutritivo.
Com tanta popularidade, surgem muitos mitos sobre o consumo dessa fruta. Pensando nisso, decidimos listar os benefícios do açaí para a saúde.
Se você já ama o sabor, vai ficar ainda mais fã depois de entender como o açaí é saudável!
Quais os benefícios do açaí para a saúde?
O açaí é carregado de nutrientes que ajudam o corpo a funcionar melhor e se proteger contra doenças. Vamos entender os principais benefícios dessa fruta em detalhes!
1. Protege o corpo contra o envelhecimento celular
Você sabia que todas as pessoas estão expostas a agentes que causam o envelhecimento das células do corpo humano? Esses agentes são os radicais livres, que aparecem devido à poluição, má alimentação ou até pelo processo natural do corpo.
O açaí, por ter uma alta concentração de antioxidantes, age como um escudo contra os radicais livres e suas consequências. Para ter uma ideia da sua potência, o açaí tem uma das maiores capacidades antioxidantes entre as frutas.
A partir de uma medição chamada ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), que avalia a eficiência de um alimento em neutralizar radicais livres, um estudo mostrou que 100 gramas de polpa de açaí têm uma pontuação de 15.405, muito acima dos 4.669 dos mirtilos.
Ou seja, o açaí pode ser considerado como uma excelente fonte de antioxidantes para proteger seu corpo e retardar os sinais do envelhecimento.
2. Ajuda a manter o coração saudável
O colesterol alto é um dos maiores inimigos da saúde do coração, mas a alimentação pode ajudar a controlá-lo. O açaí ajuda a melhorar os níveis de colesterol no sangue, reduzindo os riscos de problemas cardíacos.
Estudos com animais mostraram que o consumo de açaí ajuda a diminuir tanto o colesterol total quanto o LDL, conhecido como “colesterol ruim”.
Em uma pesquisa feita com adultos, aqueles que consumiram smoothies de açaí duas vezes ao dia durante um mês apresentaram melhora nos níveis de colesterol.
Ainda que mais estudos sejam necessários, os resultados mostram que o açaí pode fazer parte de uma dieta equilibrada para manter o coração forte.
3. Mantém o cérebro mais jovem e ativo
Com o passar dos anos, o seu cérebro começa a sofrer os efeitos do envelhecimento, como perda de memória e dificuldade de concentração.
O consumo de açaí na transição para a terceira idade pode ajudar a proteger as funções cerebrais graças à alta concentração de antioxidantes e compostos vegetais.
Os antioxidantes combatem os processos de inflamação e oxidação no cérebro, que são responsáveis por danos às células nervosas e prejuízos à memória.
Pesquisas em animais mostram que o consumo de açaí pode até ajudar a melhorar a memória em fases avançadas da vida, além de estimular a autofagia — um processo natural que limpa as células danificadas e melhora a comunicação entre os neurônios.
Por essa razão, incluir o açaí na alimentação pode ser uma maneira simples de manter o cérebro ativo e protegido ao longo dos anos.
Quais são as formas mais comuns de consumir açaí?
A delícia amazônica é consumida de formas bem diferentes, dependendo da região do Brasil. Entenda essas formas de consumo e descubra qual é a sua favorita!
O açaí tradicional do Pará
No Norte do Brasil, principalmente no Pará, o açaí é uma comida de verdade, uma refeição que faz parte do dia a dia. Ele é servido puro, sem açúcar, com uma textura mais líquida e acompanhado de alimentos salgados.
Por lá, é comum comer o açaí com peixe frito, farinha de mandioca e tapioca. A mistura pode parecer diferente para quem está acostumado com a versão doce
A sobremesa ao redor do país
No Sudeste e em outras regiões do Brasil, o açaí se transformou em uma sobremesa ou um lanche refrescante. Nesses casos, ele é batido até ficar cremoso, servido gelado e acompanhado de ingredientes doces.
As combinações mais comuns incluem banana, morango, granola, mel e leite condensado. Tem quem adicione leite em pó ou paçoca para deixar o açaí ainda mais gostoso.
Quais são as perguntas frequentes sobre o açaí?
“Será que grávida pode comer?“, “Açaí engorda mesmo?“, “Faz bem comer todo dia?“. Para acabar com esses questionamentos e deixar tudo mais claro, respondemos às perguntas mais comuns na lista abaixo.
Grávida pode comer açaí? Quais os benefícios do açaí na gravidez?
Mulheres grávidas podem consumir açaí, mas com moderação e atenção à procedência. O açaí é rico em nutrientes que podem ser benéficos durante a gravidez. Mas é fundamental garantir que a polpa seja pasteurizada para evitar contaminações. Consulte sempre seu médico ou nutricionista antes de incluir o açaí na dieta durante a gestação.
O que o açaí faz no corpo?
O açaí tem diversos benefícios ao corpo graças à alta concentração de antioxidantes, fibras e gorduras saudáveis. Ele ajuda a combater os radicais livres e a proteger as células contra o envelhecimento precoce. Além disso, fornece energia rápida devido ao seu teor de carboidratos e auxilia no funcionamento do intestino por conter boas quantidades de fibras.
Açaí engorda?
O açaí, por si só, não causa ganho de peso, pois é uma fruta naturalmente rica em nutrientes e calorias provenientes de gorduras boas. Porém, o que pode aumentar seu valor calórico são os acompanhamentos, como leite condensado, granola e mel. Para quem busca equilíbrio, o ideal é consumir açaí com frutas ou sem muitos aditivos calóricos.
É saudável comer açaí todo dia?
É possível consumir açaí todos os dias, desde que ele faça parte de uma dieta equilibrada. Moderar as quantidades e evitar acompanhamentos ultra calóricos é o “segredo” para aproveitar os benefícios do açaí sem prejudicar o equilíbrio nutricional em cada dia.
Quais são as combinações de açaí no Rei do Mate?
Se você gosta de açaí, o Rei do Mate é o lugar certo para dar aquela pausa no dia. A maior rede de café e chá-mate do Brasil também tem opções de açaí para todos os gostos:
- Açaí do Seu Jeito: monte sua combinação com os toppings disponíveis;
- Gigaçaí: açaí com banana, leite condensado, leite em pó, cereais, paçoca e barrinha de cereais;
- Banana Açaí Split: açaí com sorvete de creme, banana, farofa de paçoca, leite condensado, leite em pó e cereais;
- Suco de Açaí: preparado com água, leite, água de coco ou guaraná;
- Bomba Energética: Mate batido com açaí e guaraná;
- Açaí Coffee: açaí combinado com café expresso, leite UHT e leite condensado;
- Açaí PROTEIN: perfeito para o pré-treino, é preparado com açaí, leite UHT e whey protein.
Após o primeiro pedido, você estará participando do programa de fidelidade do Rei do Mate que oferece cashback de até 10% para uma nova compra.
Gostou de conhecer os benefícios do açaí e o cardápio do Rei do Mate? Agora é só escolher a sua opção favorita e aproveitar o melhor do açaí. Corre para conferir! Acesse nosso site para fazer uma busca pela sua região e encontrar a loja do Rei do Mate mais próxima de você.
